Projet collectif impliquant l’équipe pluridisciplinaire, le site www.croquencuisine.com donne la parole aux adolescents qui nous livrent leurs secrets culinaires. 

Conçu techniquement et graphiquement par deux éducateurs spécialisés de l’IME Cerep-Phymentin, le site Internet dédié à la cuisine réunit les différents professionnels de l’établissement autour d’un projet éducatif et pédagogique. Certains ne sont pas sans rappeler « Combien c’est moteur pour les jeunes parce qu’on associe tout simplement le numérique à leur quotidien. »

Les adolescents se voient proposés des plats à réaliser sous la houlette de l’éducateur technique en charge de l’atelier cuisine.

Les recettes, reprises par l’enseignant, font l’objet d’une exploitation pédagogique tant sur le plan de la lecture que de l’expression écrite. La classe emprunte alors des chemins culinaires pour mieux asseoir les compétences scolaires. Les textes sont ensuite saisis sur le site.

Tous les adolescents sont invités à participer : d’aucuns prêtent leur plume quand d’autres s’affairent au travail sur les photos mené dans l’atelier informatique pendant que certains encore dessinent dans l’atelier création.

Présent sur le Web, ce site se veut interactif et invite les internautes à noter les recettes.Valorisés, les jeunes rivalisent d’imagination pour être consultés. La directrice de l’IME tient à souligner combien « ce site est l’aboutissement d’un véritable travail collectif où chacun, telle une brigade dans un laboratoire de Masterchef, a pu en mettant la main à la pâte nourrir et alimenter cet ambitieux projet. C’est une belle réussite qui aujourd’hui donne envie de goûter à d’autres saveurs numériques. »